Sănătatea mitocondrială este esențială pentru producerea de ATP, moneda energetică a corpului nostru. Carnea de vită hrănită cu iarbă este o sursă excelentă de coenzima zece, un antioxidant vital care protejează mitocondriile de stresul oxidativ. O porție de o sută cincizeci de grame de carne de vită oferă nutrienții necesari pentru a menține inima și creierul la un nivel optim de funcționare. Se recomandă includerea acestui aliment în dietă de două ori pe săptămână pentru a asigura un aport adecvat de fier și vitamine din complexul B, esențiale pentru vitalitatea de lungă durată a întregului organism.